2000KG/H 2200KG/H نیتروژن مایع Iqf تونل فریزر OEM

1. مزایای انجماد سریع نیتروژن مایع در مقایسه با فریزرهای سنتی و فریزر iqf چیست؟

پاسخ DJL: قبل از پاسخ به این س ،ال ، لازم است که تعریف استاندارد انجماد سریع را روشن کنیم: انجماد سریع مواد غذایی عبارت است از قرار دادن غذای از پیش پردازش شده در دستگاهی با دمای پایین ، عبور از بزرگترین منطقه تشکیل بلور یخ در داخل 30 دقیقه ، و دمای مرکزی از 0 ℃ به زیر -5 drops کاهش می یابد ، قطر بلورهای یخ تشکیل شده کمتر از 100μm است و دمای مرکز غذا پس از انجماد سریع باید به فناوری انجماد غذا در زیر -18 reach برسد.به دلیل سرعت بالای آن ، یکپارچگی سلولی غذای فریز شده با نیتروژن مایع بسیار بیشتر از روش انجماد سنتی بود و میزان آسیب سلولی تقریباً 80 less کمتر از غذای یخ زدگی آهسته بود ، بنابراین طعم ، تغذیه و از نظر غذاهای دریایی ، فناوری انجماد سریع نیتروژن مایع DJL می تواند با غذاهای دریایی در حالت تازه پس از انجماد و ذوب قابل مقایسه باشد.بنابراین ، فناوری انجماد سریع نیتروژن مایع می تواند رنگ ، عطر ، طعم و مزه غذا را بهتر حفظ کند و ارزش فروش آن نیز بسیار افزایش می یابد.

2. چه مدت می توان از فریزر نیتروژن مایع استفاده کرد؟

پاسخ DJL: با توجه به روش های مختلف تبرید و طراحی ساختاری ، عمر مفید آن می تواند تا 20 سال ، تقریباً دو برابر تجهیزات سنتی ، باشد.